1. Overtip
Tudi če ne verjamete v karmo, se počutiš za svoje sodelavce v storitveni industriji in si jih zaradi tega prisiljen izročiti. Nekaterih stvari ne štejete proti strežniku, na primer, da je hrana v kuhinji podprta, ali pridržek, ki ga je hostesa nekako izgubila, ker se vam je to že večkrat zgodilo, in veste, da vam je zmanjkalo roke strežnika. Če ste zunaj s skupino ljudi, ki se prekucne pod ali natančno 20%, vedno vržete še nekaj dolarjev, da vaš strežnik ve, da so cenjeni.
2. Bodite še posebej pozorni na stanje svojih kozarcev za pitje
Ko kozarci s trdovodnimi madeži ali dolgotrajno šminko vplivajo na velikost konice, porabite veliko časa za to, da so sesalci tako svetleči kot Beyonce. Neizogibno začnete s pregledovanjem lastnih očal prav tako težko, ko ste doma, in praznjenje vašega pomivalnega stroja postane urna naloga.
3. Pravzaprav pravilno postavite mizo
Še posebej, ko delate v restavraciji višjega razreda, ki svojim strankam oskrbuje več vilic in žlic Titanic-style, ste tako navajeni na pozornost do detajlov, ki segajo v nastavitev mize, da se vam zdi, da jo posnemate, ko niste na delati. Tudi če jeste s plastičnimi jedilnimi priborom in papirnatimi krožniki, se počutite prisiljeni, da poskrbite, da je vaš nož obrnjen navznoter.
4. Porabite dodatnih nekaj sekund za pripravo obroka
Če vam je katero od jajc izcedelo, ste se prijeli za papirnato brisačo in obrisali odvečni - za predstavitvene namene. Dosežeš nekaj garniksa, samo da spoznaš, da ga ni tam … ker ti dela prost dan in si v svoji kuhinji. Vendar kljub temu bodite pozorni na videz zajtrka (in kosila in večerje).
5. Odgovorite na telefon in povejte ime svoje restavracije
Zlasti po tem, ko je delala vikend menjavo s tistim domačinom, ki je razvpit MIA, in upravnikom, ki se vedno spopade s kakšnim vprašanjem strank, ki potrebuje njegovo nerazdeljeno pozornost. Vaši prijatelji so pravzaprav tega navajeni. Pravzaprav se od tega nekako izvalijo.
6. Posnemajte poteze, ki ste jih videli v kuhinji vaše restavracije
Omele ste poskušali zmetati v ponev s samo gibanjem roke in molitvijo. Čebulo sesekljate hitro in besno v upanju, da ne jokate tako, kot to dela kuhinjsko osebje. Resnično resnično želite poskušati nekaj ogniti - vendar ste preveč nervozni, da bi dejansko šli s tem.
7. Po nesreči nalijte vrč vode
Neštetokrat ste zlorabljali svoj vrč za vodo Brita, saj ste izgubili vrh, ko ga boste natočili s strani, ker ste tako navajeni, da te vrče v delo nalijete bočno, da v vodo kupca vložijo led in vodo. kozarec. In ker, bodimo iskreni, ti plastični vrči sesajo.
8. Delujte izjemno vljudno
Ko vaš sostanova zahteva, da jim storite uslugo, se samodejno odzovete z »Da gospod.« Pretirano vljudni ste do tujcev. Odprite vrata in si zaželite osebo, ki izstopa iz "Lepega večera." Podzavestno pohvaljujete ljudi na njihovem šali ali torbi ali frizuri, ker ste tako lasje uporabljali pri svojem delu, da je to šele zdaj naravno.
9. Založite svojo mizo
Ne glede na to, ali ste zunaj, da bi jedli ali doma, ko boste večerjali s prijatelji, ko obrok končate, svoje krožnike in jedilni pribor pravilno zložite. Če ste zunaj, veste, da bo čiščenje osebja olajšalo, in ko ste doma, si ne morete predstavljati, da vzamete en krožnik naenkrat iz mize v umivalnik (plus vaše ravnotežje so impresivni - zakaj jih ne bi pokazali?)
10. Eksperimentirajte z novimi prtički
Ste že obvladali gubo v slogu harmonike, ki jo uporablja vaša restavracija, toda ko se odpravite na večerjo v prtičke, ki imajo bolj zapleteno pregib, si ne morete pomagati, da bi jih počasi ločili in se nato izzvali daj nazaj skupaj. Občasno se znajdete, da doma s prtički eksperimentirate samo zaradi brc - čeprav ti papirnati prtički ne držijo prav tako.
