Če postrežete ljudem pet noči na teden, lahko barmen postane najlepše razsodne. A natakarji se naučimo tolažiti s pritoževanjem nad malenkostmi. Od pripravljanja pijač na vodki do gledanja strank na Tinderjev datum, sedem stvari, ki jih barmani radi sovražijo.
1. Vodka
Beli kruh sveta žganih pijač. V trendnih koktajl-barah redko vidite jedilnico na jedilniku in velja za žalitev gina s strani koktajlnih pustolovcev. Vodka martinis in krvave Marys so pogosto edini sprejemljivi mesti tega duha. Ampak, tu je stvar - težko je biti jezen na vodko. Brez aromatizirane, prekuhane in vodke sode so popolna pijača, ki jo želim piti vso noč in ne biti preveč mamljiva.
2. Vse, kar je v trendu
Kadar koli pijača uživa priljubljenost, četudi je to dobra pijača, jo barmani hitro začnejo sovražiti. Pikantne margarite, Aperol spritzes in še kaj z mezkalom. Če ga naročite, vam bo sodnik presodil. Če pa vam je res všeč trendovski koktajl, mu privoščite nekaj let. Zdaj radi izdelujemo staromodne.
3. Ljudje, ki prosijo za led v svoji vodi
In ljudje, ki v vodi zahtevajo "brez ledu". Ali najhujše, ljudje, ki vodo dejansko zavrnejo. To je samo voda. Ni vam treba piti, čeprav bi verjetno morali. Razen če ste v delu sveta z vodo, ki se ne pije, se ohladi in hidrira.
4. Smetni koktajli
Za nekatere je svetovljan; za druge je ledeni čaj Long Island. Obstajajo določeni koktajli, ki jih ponavadi naročajo le ljubiteljski pivci. Zagotovo si bomo med izdelavo zasukali oči, na skrivaj pa nam je nekako všeč tudi kozmos. Z eno besedo opozorila, če želite espresso martini, poskrbite, da je barmen v dobrem razpoloženju - okusni so, a moteče.
5. Glasba
Četudi gre za naš lastni seznam predvajanja, se med delom rad pritožujemo nad glasbo. Nisem povsem prepričan, zakaj smo tako izbirčni, toda če ima pesem v določenem trenutku napačno vibriranje, bomo ustavili, kar počnemo, da jo spremenimo. Celo zaobljubili se bomo, da v našem baru nikoli več ne bomo igrali hotela Hotel California. Potem pa bo tisto pravo noč prišel čez zvočnik in zapeli bomo vsako besedo.
6. Fant / dekle, ki vedno pripelje svoje spletne zmenke v vaš bar
Glede na faktor slehkosti osebe jih bodisi ljubimo bodisi sovražimo. Voajer v nas zagotovo dobi izstrelek iz tega neusmiljenega pogleda na neznančevo zmenkarsko življenje. In naša srca se napolnijo z veseljem, ko se zdi, da jim zmenek dobro uspeva. Toda, če ne živite v majhnem mestu, zakaj pripeljete vsak zmenek v isti bar? Definitivno smo razstrelili redne točke, preden smo poklicali datum z imenom drugega zmenka.
7. Redni
Stvar številka ena, ki jo radi sovražimo. Radi imamo redne člane; brez njih ne morete voditi uspešne vrstice. Vendar zahtevajo veliko energije. In nekaj noči preprosto nisi za to. Občasno boste celo potrebovali svoje sodelavce, da bodo zabavali svoje rednike, ker jih preprosto nimate v sebi.
