Letališča + letenje
To je Travel Take, kjer Matadorjevi pisci in uredniki poskrbijo za svoje najljubše potopisne hake, nasvete in osebne tike.
Na letališču je veliko stvari, ki jih ne moreš nadzirati. Zamude, za enega, pa tudi prenaporni agenti TSA. K sreči obstaja varnost pred preteklostjo, kjer se odločite: letališki bar. Tako kot kateri koli drug bar, vendar z malo bolj zadržanega kaosa in veliko več sprejetosti za solo bar-goers. Glavna razlika je v tem, da je na letališkem baru resnično samo ena optimalna pijača: Martini pred poletom.
Martini je odlična rešitev za vsakogar, ki išče nekaj, kar bi olajšalo težave pri letenju. In s strani koga, mislim koga. Znojen par, ki je pravkar zamudil let, zaskrbljeni popotniki, poslovni popotniki, Chatty Chads na poti do zabave - dobili boste bistvo. Vsi pridejo na letališče za luknjo za zabavo in sprostitev, vsi pa odhajajo z različnimi stopnjami zadovoljstva, če ne upoštevajo pravila enega Martinija.
Martini je enostaven, hladen in močan. Martinisom primanjkuje sladkorja starodobnikov in margarite, tako da pred vkrcanjem ni sirupljivih ust. Prav tako je bolj zanesljiva stava od tistega dragega kozarca poceni vina, ki je odprto vprašljivo število tednov. Najpomembneje pa je, da tega ne morem dovolj poudariti, da imajo Martinis veliko manj tekočine kot običajno pivo, tako da se ne boste stisnili mimo sedežev B in C na poti do kopalnice desno, ko znak za pripenjanje varnostnega pasu odide.
Moja vera v Martini pred poletom izhaja bolj iz tega, kar lahko gre narobe, kot od tistega, kar lahko gre narobe. Najslabše, kar se mi je zgodilo, je, ko je natakar v letališkem lokalu Buffalo Wild Wings uporabil limetin zvitek, namesto limoninega. In sem ga vzel ven. Ne morete vzeti slabega viskija, poceni tekile ali saharinskega rdečega vina. Sploh me ne začnite z umazanimi prepiri, ki dobavljajo pivo v manj kot prvovrstnem stanju. Z Martinijem je hišni gin verjetno tak, kot bi ga izbral drugače, kot Tanqueray, Bombay Sapphire ali, če imam srečo, Plymouth. Res je, da se bo verjetno pretreslo, vendar zajemite Bondov slabi okus za malo in popijte te majhne drobce ledu. Martinis so tudi nekaj, kar vsak barman pozna, za razliko od številnih neuravnoteženih koktajlov, ki polnijo meni "koktajl po meri". To pomeni, da ni stresa, da bi se smehljali, ko ste si 15 minut po naročilu privoščili pijačo.
To ne bo najboljši Martini, kar ste jih kdaj imeli, vendar preveri vse prave škatle.
Seveda obstajajo izjeme. Ta nov razcvet novega sveta lokalnega letališkega jedilnika pomeni, da so na jedilniku morda regionalne pijače ali pa ste morda v baru, ki ga vodi priljubljena mestna obrtna pivovarna. Če je temu tako, pojdite lokalno. Novo Belgijsko vozlišče na mednarodnem letališču Denver mi ni neznanka in močno predlagam degustacijski polet Portlandovega viskija za degustacijo v degustacijski sobi na mednarodnem letališču Portland. To pa so izjeme, vendar ne pravilo.
Toliko pozornosti posvečamo temu, kaj je treba piti med letom (ja, res je vse, kar ste slišali o Bloody Marys med letom), da pogosto zanemarimo bolj takojšnjo odločitev, kaj spiti prej. Na srečo ni težka odločitev ali dolg pogovor. Naročite Martini pred letom. Ta ledeni kozarec zadovoljstva je ravno pravšnje razmerje med alkoholom in tekočino, s katerim lahko celo medletni polet med dvema dojenčkama postanejo vodljivi.